ドリンクリスト
ワイン・日本酒・ドリンク
生の魚と炭火に寄り添うリスト。キレのある白、軽やかな赤、冷酒、そして自家製カクテル。
お出しするもの
ラベルではなく料理に合わせて
寿司や刺身には酸と繊細さを、炉端にはもう少し骨格のあるものを。リースリング、シャブリ、辛口シャンパーニュに、魚を邪魔しない軽めの赤を揃えています。お席に合う一杯はスタッフにお尋ねください。
日本酒は冷やで楽しむ純米の辛口から、焼き物に合う厚みのあるタイプまで。バーではゆず、しそ、和のスピリッツを使ったオリジナルもご用意し、ノンアルコールも常時揃えています。
リストより
ワイン・シャンパーニュ
グラスとボトルで。冷涼産地の白とヴィンテージシャンパーニュを中心に。
日本酒
銘柄に応じて冷やまたは燗で。グラスでの提供もあり、飲み比べていただけます。
カクテル・ノンアル
バーのシグネチャーカクテルと、同じ丁寧さで作るノンアルコール。
よくある質問
お飲み物について
- 事前にワインリストを見られますか？
- はい。ワインとカクテルのリストはPDFでご覧いただけます。
- ペアリングはありますか？
- はい。コースや個室でのお食事には、ワインまたは日本酒のペアリングを事前にご用意します。
- 食事なしでバーだけ利用できますか？
- はい。バーとラウンジはお飲み物のみでもご利用いただけます。
- ノンアルコールはありますか？
- 常にご用意しています。カクテルと同じ素材で仕立てた一杯をお試しください。
